Bei der Auswahl unserer Lieferanten wenden wir viel Zeit und Sorgfalt auf, denn deren Produkte sind die Basis unseres Geschäfts. Wichtig sind uns kurze Lieferwege, eine ökologisch-natürliche Anbauweise und damit natürlich auch die Nachverfolgbarkeit der Produkteherkunft. In der Folge stellen wir Ihnen einige unserer wichtigsten Lieferanten vor:


sennästube

Nichts liegt näher, als unsere hauseigenen, natürlichen Alpsennerei-Produkte. Deshalb kommen natürlich unser Käse, die Alpbutter, Joghurts und weitere Spezialitäten direkt von nebenan: Topqualität von der sennästube für die sennästube! Wer einmal in der Brauchtumskäserei käsen möchte, kann dies bei uns buchen. Die sennästube-Produkte sind über die Gasse erhältlich. Sie eignen sich auch hervorragend als nützliche Geschenke.

 

 

sagibeiz Lieferanten - sennästube Käseproduktion

Fischer Thomas

Morgens in der Früh startet der hauseigene Fischer Thomas vom sagibeiz-Schiffsteg und bringt seinen frischen Fang direkt in die sagibeiz-Küche. Dort werden die Fische zu authentischen, ehrlichen Gerichten verarbeitet.

azibene Lieferant - Fischer Thomas

Margrits Paradies

Um 5.30 Uhr beginnt in Quinten der Tag von Margrit mit dem Melken der Ziegen. Dann geht es hinaus auf die Felder und in den Garten. Abends steht sie in ihrer Küche und kocht Konfi und Chutneys, macht Obst und Gemüse ein oder braut Liköre. Ihre hausgemachten Spezialitäten wie Quintner Honig, Pfefferminzöl, Bärlauchsenf, Geisswürste und Quintner Weine verkauft sie in ihrem Keller-Lädeli. Auch bei uns dürfen Sie sich an Margrits Köstlichkeiten wie ihrem Feigensenf erfreuen. Wir bieten ausserdem spezielle Touren für Gruppen (8-16 Personen) mit hausgemachtem Apéro in Margrits wundervollem Garten an.

azibene Lieferant - Margrith Bärlocher Quinten

Marchhof

Die Familie Danner bewirtschaftet bereits in dritter Generation den Marchhof, der sich zwischen Flums und Sargans befindet, also ganz in unserer Nähe. Dank der fortschrittlichen Milchwirtschaft und den passenden Anlagen für die Weiterverarbeitung erfüllt der Marchhof die sehr hohen Qualitätsauflagen auch für die die Gastronomie. Wir freuen uns, Milch, Eier und weitere Milchprodukte von hoher Qualität von diesem lokalen Landwirtschaftsbetrieb zu beziehen und damit auch die Lieferwege kurz zu halten.

Mehr zum Marchhof

azibene Lieferant - Marchhof

Felix & Eugen Bärtsch, Weinkellerei und Brennerei

Die seit dem Jahr 1932 bestehende Weinkellerei Bärtsch ist in Mels ansässig. Dort, wo ein weiteres spannendes Umnutzungsprojekt einer Textilfabrik im Gange ist. Heute wird das Geschäft in dritter Generation von Felix & Eugen Bärtsch geführt. Eigene Rebberge werden mit viel Erfahrung gepflegt. Das vom Föhn begünstigte Klima ermöglicht jeweils eine Ernte von hoher Qualität, die danach mit viel Fachwissen zu Qualitätsweinen voller Kraft und Harmonie verarbeitet wird.

Mehr zu Felix & Eugen Bärtsch

sagibeiz Lieferanten - Bärtsch Weine

On 

Wir schweben für Sie auf On Clouds. Das junge, höchst innovative Schweizer Unternehmen On entwickelt und produziert diese leichtesten, voll abgefederten Laufschuhe. Die Gründer, Ex-Spitzenläufer Olivier Bernhard, seine Freunde David Allemann und Caspar Coppetti, verbindet sowohl Freude am Laufsport als auch das Streben nach einem perfekten Produkt, welches mittlerweile weltweit Design- und Technologiepreise gewinnt. Qualität & Design aus Schweizer Hand, hoher Komfort für unsere Mitarbeiter, entwickelt von kreativen enthusiastischen Köpfen, was wollen wir mehr?

Mehr zu On


Gunzwiler Destillate

Urs Hecht, Inhaber in dritter Generation des Familienbetriebs Gunzwiler Destillate, verarbeitet ausschliesslich Schweizer Früchte. Die gute Zusammenarbeit mit den meist regionalen Obstproduzenten gewährt qualitativ einwandfreie Früchte, welche unerlässlich sind für hochstehende Edeldestillate. Die Erhaltung und Wiederanpflanzung von Hochstammbäumen ist ihm ein wichtiges Anliegen.

Mehr zu Gunzwiler Destillate

 

 


Giolito

Giolito ist ein ursprungechtes italienisches Gelato der Extraklasse. Es überzeugt durch Natürlichkeit, Geschmacksreinheit und einzigartigten Aromen. «Giòlito» stammt aus dem Altitalienischen und bedeutet «Freude und Genuss». Die Produkte werden ausschliesslich aus frischer Milch, frischem Rahm und natürlichen Zutaten hergestellt und verzichten auf künstliche Aromen, Konservierungs- und Farbstoffe. Es werden nur Rohstoffe von höchster Qualität verwendet.

Mehr zu Giolito