Cueillir et cuisiner les plantes sauvages du massif jurassien eBook

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Cueillir et cuisiner les plantes sauvages du massif jurassien.pdf
ISBN
9782884196239
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10,87 MB

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On l'appelle ail sauvage, ail des bois ou ail des ours… car les ours s'en régaleraient en sortant de leur hibernation. Cette plante vivace pousse au printemps et Dans l'idéal, il vaut mieux cueillir les feuilles avant la floraison, leur arôme est alors plus intense. Prenez bien garde à ne pas confondre les feuilles...

» Pour lui, cueillir des plantes sauvages en ville est une évidence. Non seulement c'est une activité qui permet de se soigner, mais en plus elle change le rapport à l'espace dans lequel nous vivons. Mal connues du grand public, les plantes comestibles sont pourtant nombreuses à faire leur nid en ville.

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