Herbes et plantes du jardin à la cuisine eBook

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DESCRIPTION

Toutes les herbes et plantes régulièrement pour la cuisine sont présentées ici sous leurs aspects les plus divers: la saveur, les bienfaits pour la santé, leurs origines et leur histoire. De très nombreuses permettent de redécouvrir toutes la beauté et la délicatesse de ces indispensables ingrédients de l'art culinaire. Plus de 120 recettes dans lesquelles les herbes sont largement utilisées viennent compléter cet ouvrage très nom .

INFORMATION

NOM DE FICHIER
Herbes et plantes du jardin à la cuisine.pdf
ISBN
9782914571425
TAILLE DU FICHIER
2,59 MB

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Histoires des plantes du jardin et des champs, conseils jardinage naturel, utilisations surprenantes Auteur du livre "Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes" éditions Rustica, Pierrette Nardo alias Elle cuisine les légumes anciens, fleurs comestibles, plantes sauvages, depuis plus de 40 ans et...

Plantation, entretien, récolte des herbes aromatiques : Planter de mars à novembre. Arroser fréquemment mais modérément la terre, pas les feuilles. Les jeunes pousses devront être souvent pincées pour rendre la plante plus touffue. Côté cuisine : peut être utilisée fraîche ou séchée (pour la...

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